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Artikel Nr. 129406
Beschreibung

Der Carnaroli Reis aus biologischem Anbau der Meraner Mühle eignet sich ideal für die Zubereitung von cremigen Risotti. Dieser Mittelkorn-Reis weist eine höhere Kochfestigkeit auf, wodurch Ihre Gerichte schön "al dente" bleiben.
Kochzeit: ca. 16/18 Minuten.



Schon gewusst:

Für Risotti wird in Italien typischerweise zum Carnaroli Reis gegriffen. Er hat kompakte, längliche Körner und weist einen höheren Gehalt an Amylose, sprich natürlicher Stärke, auf als der klassische Langkornreis, was die Kochfestigkeit positiv beeinflusst. Ein gutes Risotto muss mit dem richtigen Garpunkt serviert werden. Er ist erreicht, wenn die Reiskörnchen außen schon gar sind, aber innen noch Biss haben.

Zutaten

Bio Carnaroli Reis

Kann SOJA enthalten.



Nährwerte:
Energie: 1489.00 Kj
Brennwert: 351.00 Kcal
Fettgehalt: 0.50 g
Davon Gesättigte: 0.20 g
Kohlenhydrate: 79.00 g
Zucker: 0.50 g
Eiweis: 7.00 g
Salz: 0.10 g

Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: EU / Nicht EU
Allergene

Carnaroli Reis Bio

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Inhalt: 750 g (€ 8,27 / 1000 g)
€ 6,20

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Versand nach Europa

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Voraussichtliche Lieferzeit
Korn

Reis

Gebiet

Meran & Umgebung

Verarbeitung

Weißmehl

Bio

Bio

Bio
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft  stammen. Es wird dabei besonders  auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet. kontrolliert durch ABCERT GmbH (IT BIO 013 BZ-00756-B
Laktosefrei

Laktosefrei

Laktosefrei
Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
Glutenfrei

Glutenfrei

Glutenfrei
Gluten ist ein Eiweiß, das in Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Gerste enthalten ist. Alle, als glutenfrei gekennzeichnete Produkte, enthalten den gesetzlichen Maximalwert von 20 ppm.
Beschreibung

Der Carnaroli Reis aus biologischem Anbau der Meraner Mühle eignet sich ideal für die Zubereitung von cremigen Risotti. Dieser Mittelkorn-Reis weist eine höhere Kochfestigkeit auf, wodurch Ihre Gerichte schön "al dente" bleiben.
Kochzeit: ca. 16/18 Minuten.



Schon gewusst:

Für Risotti wird in Italien typischerweise zum Carnaroli Reis gegriffen. Er hat kompakte, längliche Körner und weist einen höheren Gehalt an Amylose, sprich natürlicher Stärke, auf als der klassische Langkornreis, was die Kochfestigkeit positiv beeinflusst. Ein gutes Risotto muss mit dem richtigen Garpunkt serviert werden. Er ist erreicht, wenn die Reiskörnchen außen schon gar sind, aber innen noch Biss haben.

Zutaten

Bio Carnaroli Reis

Kann SOJA enthalten.



Nährwerte:
Energie: 1489.00 Kj
Brennwert: 351.00 Kcal
Fettgehalt: 0.50 g
Davon Gesättigte: 0.20 g
Kohlenhydrate: 79.00 g
Zucker: 0.50 g
Eiweis: 7.00 g
Salz: 0.10 g

Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: EU / Nicht EU
Allergene

Der Carnaroli Reis aus biologischem Anbau der Meraner Mühle eignet sich ideal für die Zubereitung von cremigen Risotti. Dieser Mittelkorn-Reis weist eine höhere Kochfestigkeit auf, wodurch Ihre Gerichte schön "al dente" bleiben.
Kochzeit: ca. 16/18 Minuten.



Schon gewusst:

Für Risotti wird in Italien typischerweise zum Carnaroli Reis gegriffen. Er hat kompakte, längliche Körner und weist einen höheren Gehalt an Amylose, sprich natürlicher Stärke, auf als der klassische Langkornreis, was die Kochfestigkeit positiv beeinflusst. Ein gutes Risotto muss mit dem richtigen Garpunkt serviert werden. Er ist erreicht, wenn die Reiskörnchen außen schon gar sind, aber innen noch Biss haben.

Bio Carnaroli Reis

Kann SOJA enthalten.



Nährwerte:
Energie: 1489.00 Kj
Brennwert: 351.00 Kcal
Fettgehalt: 0.50 g
Davon Gesättigte: 0.20 g
Kohlenhydrate: 79.00 g
Zucker: 0.50 g
Eiweis: 7.00 g
Salz: 0.10 g

Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: EU / Nicht EU
Details zum Produzenten

Die Meraner Mühle ist seit 1985 einer der wichtigsten Namen der SüdtirolerMühl- und Backwelt. Familie von Berg brachte über 600 Jahre Leidenschaft und Expertise im Müllerhandwerk vom bayrischen Ansbach nach Südtirol. Über die Jahrhunderte ist ihre Passion für Qualität nur gewachsen und ihr Innovationsgeist zeigt sich in der Anwendung modernster Technik in der Produktion. So entstehen erstklassige Mehle, die vom unverzichtbaren Allzweckmehl bis zum Spezialmehl für besonders lange Garzeiten reichen. Auch ungemahlenes Getreide bietet die Meraner Mühle, dabei setzt sie wo immer möglich auf Bio-Qualität und regionale Herkunft. Für ganz besondere Backwaren bietet die Mühle auch Geheimzutaten wie Lievito Madre Naturhefe, Roggensauerteig und mehr. Soll es mal etwas schneller gehen, aber genauso gut schmecken, greift man am besten zu einer der kreativen Backmischungen.  Egal ob Profi, Hobbybäcker oder Anfänger, mit den Produkten der Meraner Mühle gehen eure Backpläne auf wie eure Teige.

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