Artikel Nr. 130799
Beschreibung
Das Zweikorn, auch Emmer genannt, ist neben Einkorn eine der ältesten kultivierten Getreidearten und besonders reich an Ballaststoffen, Proteinen und Nährstoffen. Es enthält u.a. Methionin, eine essenzielle Aminosäure, welche in vielen anderen Cerealien nur wenig oder überhaupt nicht zu finden, aber für lebenserhaltende Funktionen besonders wichtig ist. Geeignet für süße und salzige Backwaren.
Zutaten
Mehl aus biologischem Emmer (Triticum dicoccum) - Herkunft: EU
Nährwerte:
Energie: 1492.00 Kj
Brennwert: 352.00 Kcal
Fettgehalt: 2.30 g
Davon Gesättigte: 0.20 g
Kohlenhydrate: 70.00 g
Zucker: 0.80 g
Eiweis: 11.00 g
Salz: 0.01 g
Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: EU / Nicht EU
Emmerkornmehl weiss Urkorn Bio
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Meran & Umgebung
Weißmehl
Emmer
Bio
Bio
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft stammen. Es wird dabei besonders auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet. 
kontrolliert durch ABCERT GmbH (IT BIO 013 BZ-00756-B
kontrolliert durch ABCERT GmbH (IT BIO 013 BZ-00756-B Beschreibung
Das Zweikorn, auch Emmer genannt, ist neben Einkorn eine der ältesten kultivierten Getreidearten und besonders reich an Ballaststoffen, Proteinen und Nährstoffen. Es enthält u.a. Methionin, eine essenzielle Aminosäure, welche in vielen anderen Cerealien nur wenig oder überhaupt nicht zu finden, aber für lebenserhaltende Funktionen besonders wichtig ist. Geeignet für süße und salzige Backwaren.
Zutaten
Mehl aus biologischem Emmer (Triticum dicoccum) - Herkunft: EU
Nährwerte:
Energie: 1492.00 Kj
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Fettgehalt: 2.30 g
Davon Gesättigte: 0.20 g
Kohlenhydrate: 70.00 g
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Eiweis: 11.00 g
Salz: 0.01 g
Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: EU / Nicht EU
Allergene
Details zum Produzenten
Seit über 600 Jahren ist die Meraner Mühle ein Inbegriff für Fachwissen und Qualität rund ums Getreide. Ob Weizen, Dinkel, Quinoa oder Amaranth – unsere Mehle und Mischungen aus über 20 Getreidesorten, auch in Bio-Qualität und glutenfrei, bringen Vielfalt in deine Küche. Das Herzstück: unsere hauseigene Lievito Madre Naturhefe – für besonders aromatische und lockere Backwaren. Bei uns findest du nicht nur beste Zutaten, sondern auch neue Ideen für deine Backleidenschaft.
(Industriestraße 7 39011 Lana (BZ), Italy, [email protected])
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