Gerste-Hafer Brot Backmischung

Meraner Mühle

Gerste-Hafer Brot Backmischung - Meraner Mühle
Artikel Nr. 124338
Beschreibung

Die ideale Mischung für knuspriges, weiches Gerste-Hafer-Brot. Die Mischung aus Weizen-, Gerste-, und Hafermehl sowie Lievito Madre Naturhefe und Weizenvollkornsauerteig verleiht Ihren Brötchen einen etwas kräftigeren Geschmack. Einfach in der Anwendung, begeisternd im Ergebnis! Nur noch Wasser hinzufügen.



Schon gewusst:

In die feinen Backmischungen für Brote, Pizza und süße Backwaren der Meraner Mühle kommen nur sorgfältig ausgewählte Getreidesorten und Rohstoffe. Die Lievito Madre Naturhefe in der Mischung wird von der Meraner Mühle produziert und ist ein natürlicher, sehr milder Weizensauerteig. In feinem, mit kristallklarem Wasser vermischten Mehl entwickeln sich unterschiedliche Stämme an wilden Hefen und Milchsäurebakterien in einem ganz besonderen, natürlichen Gleichgewicht. Eingesetzt in Backwaren, sorgt die Lievito Madre Naturhefe für eine natürliche sowie bekömmliche und vor allem geschmackvolle Teiglockerung.

Zutaten

WEIZENmehl Type 1
GERSTENmehl (16%)
HAFERmehl (10%)
Lievito Madre Naturhefe aus WEIZENmehl Type 0 getrocknet (3%)
Salz
Trockenhefe
WEIZENvollkornsauerteig
Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure
Alpha Amylasen

Kann EIER; SOJA; MILCH; SCHALENFRÜCHTE und SESAM enthalten.



Nährwerte:
Energie: 1450.00 Kj
Brennwert: 343.00 Kcal
Fettgehalt: 2.20 g
Davon Gesättigte: 0.60 g
Kohlenhydrate: 61.00 g
Zucker: 1.20 g
Eiweis: 61.00 g
Salz: 2.00 g
Verwendung: Array
Ursprungsland: Italien
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Inhalt: 500 g (€ 0,50 / 100 g)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

€ 2,50

Voraussichtliche Lieferzeit: 3-5 Werktage

Gebiet

Meran & Umgebung

Verwendung

Brot

Mindesthaltbarkeit in Tagen

216 Tage

Beschreibung

Die ideale Mischung für knuspriges, weiches Gerste-Hafer-Brot. Die Mischung aus Weizen-, Gerste-, und Hafermehl sowie Lievito Madre Naturhefe und Weizenvollkornsauerteig verleiht Ihren Brötchen einen etwas kräftigeren Geschmack. Einfach in der Anwendung, begeisternd im Ergebnis! Nur noch Wasser hinzufügen.



Schon gewusst:

In die feinen Backmischungen für Brote, Pizza und süße Backwaren der Meraner Mühle kommen nur sorgfältig ausgewählte Getreidesorten und Rohstoffe. Die Lievito Madre Naturhefe in der Mischung wird von der Meraner Mühle produziert und ist ein natürlicher, sehr milder Weizensauerteig. In feinem, mit kristallklarem Wasser vermischten Mehl entwickeln sich unterschiedliche Stämme an wilden Hefen und Milchsäurebakterien in einem ganz besonderen, natürlichen Gleichgewicht. Eingesetzt in Backwaren, sorgt die Lievito Madre Naturhefe für eine natürliche sowie bekömmliche und vor allem geschmackvolle Teiglockerung.

Zutaten

WEIZENmehl Type 1
GERSTENmehl (16%)
HAFERmehl (10%)
Lievito Madre Naturhefe aus WEIZENmehl Type 0 getrocknet (3%)
Salz
Trockenhefe
WEIZENvollkornsauerteig
Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure
Alpha Amylasen

Kann EIER; SOJA; MILCH; SCHALENFRÜCHTE und SESAM enthalten.



Nährwerte:
Energie: 1450.00 Kj
Brennwert: 343.00 Kcal
Fettgehalt: 2.20 g
Davon Gesättigte: 0.60 g
Kohlenhydrate: 61.00 g
Zucker: 1.20 g
Eiweis: 61.00 g
Salz: 2.00 g
Verwendung: Array
Ursprungsland: Italien
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Details zum Produzenten

1985 ist das Geburtsjahr der Meraner Mühle und doch reichen unsere Wurzeln noch viel weiter in die Vergangenheit zurück. Denn die Familie von Berg blickt mit Stolz auf 600 Jahre Müllertradition im bayerischen Ansbach zurück.

Heute wie früher stehen wir für unsere besondere Leidenschaft für Getreide und dessen traditionelle Verarbeitung, die wir gekonnt mit den Prinzipien einer fortschrittlichen Produktion vereinen: wir wählen das Getreide sorgfältig aus, investieren konstant in modernste Anlagen, kontrollieren den gesamten Herstellungsprozesse und orientieren uns stetig an den Bedürfnissen unserer Kunden. Zu diesen zählen seit jeher Profis im Backwarensektor sowie Endverbraucher im In- und Ausland.

Unser Sortiment weiterzuentwickeln mit innovativen, erlesenen Backmischungen, insbesondere mit unserer Lievito Madre ist uns eine Herzensangelegenheit. Dafür stehen wir als Meraner Mühle: "Feine Ideen" für Ihren Backerfolg.

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