Die hochwertige Mischung Pinsa wurde speziell für die Herstellung der typischen römischen Pinsa entwickelt. Die enthaltene Lievito Madre Naturhefe aus eigener Herstellung verleiht dem Gebäck ein unverwechselbares Aroma. Einfach Wasser, Olivenöl und Salz zur Mischung hinzufügen, nach Wunsche belegen und bald schon duftet es herrlich aus dem Ofen.
Schon gewusst:
Während bei der Pizza in erster Linie nur eine Mehlsorte verwendet wird, basiert der Teig der Pinsa auf einer Mischung verschiedener Mehle, wobei jedes Mehl seine eigene Aufgabe hat. Hierbei handelt es sich genauer gesagt um Weizenmehl, Reismehl und Sojamehl. Durch das Reismehl entsteht eine lockere und fluffige Pinsa, das Sojamehl sorgt für die Stabilität im Teig. Die Kombination der Mehlsorten bewirkt am Ende eine knusprige Pinsa, während sie innen weich und fluffig bleibt.
Weizenmehl Type 00, Lievito Madre Naturhefe aus Weizenmehl
getrocknet (2%), Sojamehl, Trockenhefe, Reismehl, Hartweizengrieß,
Malzextrakt (Gerste, Weizen)
Nährwerte:
Energie: 1467.00 Kj
Brennwert: 346.00 Kcal
Fettgehalt: 1.50 g
Davon Gesättigte: 0.50 g
Kohlenhydrate: 66.00 g
Zucker: 1.10 g
Eiweis: 15.00 g
Salz: 0.10 g
Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: EU
Backmischung Pinsa
Versand nach Europa
4-6 Werktage
Reis, Soja, Weizen
Meran & Umgebung
Weißmehl
216 Tage
Die hochwertige Mischung Pinsa wurde speziell für die Herstellung der typischen römischen Pinsa entwickelt. Die enthaltene Lievito Madre Naturhefe aus eigener Herstellung verleiht dem Gebäck ein unverwechselbares Aroma. Einfach Wasser, Olivenöl und Salz zur Mischung hinzufügen, nach Wunsche belegen und bald schon duftet es herrlich aus dem Ofen.
Schon gewusst:
Während bei der Pizza in erster Linie nur eine Mehlsorte verwendet wird, basiert der Teig der Pinsa auf einer Mischung verschiedener Mehle, wobei jedes Mehl seine eigene Aufgabe hat. Hierbei handelt es sich genauer gesagt um Weizenmehl, Reismehl und Sojamehl. Durch das Reismehl entsteht eine lockere und fluffige Pinsa, das Sojamehl sorgt für die Stabilität im Teig. Die Kombination der Mehlsorten bewirkt am Ende eine knusprige Pinsa, während sie innen weich und fluffig bleibt.
Weizenmehl Type 00, Lievito Madre Naturhefe aus Weizenmehl
getrocknet (2%), Sojamehl, Trockenhefe, Reismehl, Hartweizengrieß,
Malzextrakt (Gerste, Weizen)
Nährwerte:
Energie: 1467.00 Kj
Brennwert: 346.00 Kcal
Fettgehalt: 1.50 g
Davon Gesättigte: 0.50 g
Kohlenhydrate: 66.00 g
Zucker: 1.10 g
Eiweis: 15.00 g
Salz: 0.10 g
Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: EU
Die Meraner Mühle ist seit 1985 einer der wichtigsten Namen der SüdtirolerMühl- und Backwelt. Familie von Berg brachte über 600 Jahre Leidenschaft und Expertise im Müllerhandwerk vom bayrischen Ansbach nach Südtirol. Über die Jahrhunderte ist ihre Passion für Qualität nur gewachsen und ihr Innovationsgeist zeigt sich in der Anwendung modernster Technik in der Produktion. So entstehen erstklassige Mehle, die vom unverzichtbaren Allzweckmehl bis zum Spezialmehl für besonders lange Garzeiten reichen. Auch ungemahlenes Getreide bietet die Meraner Mühle, dabei setzt sie wo immer möglich auf Bio-Qualität und regionale Herkunft. Für ganz besondere Backwaren bietet die Mühle auch Geheimzutaten wie Lievito Madre Naturhefe, Roggensauerteig und mehr. Soll es mal etwas schneller gehen, aber genauso gut schmecken, greift man am besten zu einer der kreativen Backmischungen. Egal ob Profi, Hobbybäcker oder Anfänger, mit den Produkten der Meraner Mühle gehen eure Backpläne auf wie eure Teige.
