Zahlreiche Mehlspeisenklassiker, wie etwa Mohnstrudel oder Mohnkrapfen, sind ohne Mohn gar nicht vorstellbar. Der Mohn der Meraner Mühle passt auch wunderbar ins Müsli oder als Brotdekor und schmeckt ebenso in pikanten Gerichten mit Fisch, Fleisch oder Gemüse.
Mohnkörner haben einen sehr hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren, wie die für unsere Gesundheit essenzielle Linolsäure. Damit sich die Wirkung des Mohns voll entfaltet, sollten die Körner vor der Verwendung vermahlen oder gequetscht werden (wenn keine Mühle vorhanden ist, dann mit einem Mixer oder händisch mit einem Mörser).

Das im Milchsaft des Mohns enthaltene Morphin, das einschläfernd und suchterzeugend wirkt, wurde in unseren Breiten längst aus dem Speisemohn heraus gezüchtet!