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Artikel Nr. 129616
Beschreibung

Das Bio Gerstenmehl der Meraner Mühle eignet sich, immer in Kombination mit anderen Mehlen, hervorragend für schmackhafte Brote. Wir empfehlen eine Zugabe bis zu 20% auf die gesamte Mehlmenge. Für Nudel- oder Keksteige ist es ebenfalls einsetzbar. Das Gerstenmehl wird gewonnen, indem die Gerste geschält und anschließend vermahlen wird.



Schon gewusst:

Die Gerste zählt zu den Süßgräsern und gilt als das älteste Getreide, das vom Menschen angebaut wurde. Archäologischen Funden zufolge hat es die Gerste bereits vor rund 800.000 Jahren gegeben.
Gerste stellt eine gute pflanzliche Eiweißquelle dar. Sie sättigt nachhaltig und liefert für die Verdauung hochwertige Ballaststoffe. Darin enthalten sind unter anderem Beta-Glucane, von denen man weiß, dass sie den Cholesterinspiegel positiv beeinflussen und senken können.

Zutaten

Bio Gerstenmehl



Nährwerte:
Energie: 1403.00 Kj
Brennwert: 334.00 Kcal
Fettgehalt: 2.10 g
Davon Gesättigte: 0.50 g
Kohlenhydrate: 63.00 g
Zucker: 2.00 g
Eiweis: 11.00 g
Salz: 0.05 g

Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: EU / Nicht EU
Allergene

Gerstenmehl Bio

Inhalt: 400 g (€ 6,00 / 1000 g)
€ 2,40

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Versand nach Europa

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4-6 Werktage

Voraussichtliche Lieferzeit
Korn

Gerste

Gebiet

Meran & Umgebung

Verarbeitung

Weißmehl

Bio

Bio

Bio
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft  stammen. Es wird dabei besonders  auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet. kontrolliert durch ABCERT GmbH (IT BIO 013 BZ-00756-B
Laktosefrei

Laktosefrei

Laktosefrei
Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
Beschreibung

Das Bio Gerstenmehl der Meraner Mühle eignet sich, immer in Kombination mit anderen Mehlen, hervorragend für schmackhafte Brote. Wir empfehlen eine Zugabe bis zu 20% auf die gesamte Mehlmenge. Für Nudel- oder Keksteige ist es ebenfalls einsetzbar. Das Gerstenmehl wird gewonnen, indem die Gerste geschält und anschließend vermahlen wird.



Schon gewusst:

Die Gerste zählt zu den Süßgräsern und gilt als das älteste Getreide, das vom Menschen angebaut wurde. Archäologischen Funden zufolge hat es die Gerste bereits vor rund 800.000 Jahren gegeben.
Gerste stellt eine gute pflanzliche Eiweißquelle dar. Sie sättigt nachhaltig und liefert für die Verdauung hochwertige Ballaststoffe. Darin enthalten sind unter anderem Beta-Glucane, von denen man weiß, dass sie den Cholesterinspiegel positiv beeinflussen und senken können.

Zutaten

Bio Gerstenmehl



Nährwerte:
Energie: 1403.00 Kj
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Fettgehalt: 2.10 g
Davon Gesättigte: 0.50 g
Kohlenhydrate: 63.00 g
Zucker: 2.00 g
Eiweis: 11.00 g
Salz: 0.05 g

Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: EU / Nicht EU
Allergene

Das Bio Gerstenmehl der Meraner Mühle eignet sich, immer in Kombination mit anderen Mehlen, hervorragend für schmackhafte Brote. Wir empfehlen eine Zugabe bis zu 20% auf die gesamte Mehlmenge. Für Nudel- oder Keksteige ist es ebenfalls einsetzbar. Das Gerstenmehl wird gewonnen, indem die Gerste geschält und anschließend vermahlen wird.



Schon gewusst:

Die Gerste zählt zu den Süßgräsern und gilt als das älteste Getreide, das vom Menschen angebaut wurde. Archäologischen Funden zufolge hat es die Gerste bereits vor rund 800.000 Jahren gegeben.
Gerste stellt eine gute pflanzliche Eiweißquelle dar. Sie sättigt nachhaltig und liefert für die Verdauung hochwertige Ballaststoffe. Darin enthalten sind unter anderem Beta-Glucane, von denen man weiß, dass sie den Cholesterinspiegel positiv beeinflussen und senken können.

Bio Gerstenmehl



Nährwerte:
Energie: 1403.00 Kj
Brennwert: 334.00 Kcal
Fettgehalt: 2.10 g
Davon Gesättigte: 0.50 g
Kohlenhydrate: 63.00 g
Zucker: 2.00 g
Eiweis: 11.00 g
Salz: 0.05 g

Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: EU / Nicht EU
Details zum Produzenten

Die Meraner Mühle ist seit 1985 einer der wichtigsten Namen der SüdtirolerMühl- und Backwelt. Familie von Berg brachte über 600 Jahre Leidenschaft und Expertise im Müllerhandwerk vom bayrischen Ansbach nach Südtirol. Über die Jahrhunderte ist ihre Passion für Qualität nur gewachsen und ihr Innovationsgeist zeigt sich in der Anwendung modernster Technik in der Produktion. So entstehen erstklassige Mehle, die vom unverzichtbaren Allzweckmehl bis zum Spezialmehl für besonders lange Garzeiten reichen. Auch ungemahlenes Getreide bietet die Meraner Mühle, dabei setzt sie wo immer möglich auf Bio-Qualität und regionale Herkunft. Für ganz besondere Backwaren bietet die Mühle auch Geheimzutaten wie Lievito Madre Naturhefe, Roggensauerteig und mehr. Soll es mal etwas schneller gehen, aber genauso gut schmecken, greift man am besten zu einer der kreativen Backmischungen.  Egal ob Profi, Hobbybäcker oder Anfänger, mit den Produkten der Meraner Mühle gehen eure Backpläne auf wie eure Teige.

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