La farina di canapa biologica del Molino Merano si presta in modo eccellente come ingrediente integrativo di prodotti da forno come torte, pane e dolci, nonché per addensare minestre e salse e correggerne il sapore. Un'alta percentuale di pregiate proteine della canapa, fibre, vitamine e acidi grassi omega-3 e omega-6 arricchisce il vostro cibo con numerose sostanze nutritive preziose per il corpo.

Per i cibi cucinati al forno, è posibile sostituire circa l'8-10% della farina di cereali con farina di semi di canapa. Se necessario, si consiglia di aumentare leggermente la quantità di liquido nella ricetta fino a quando l'impasto non ha la consistenza desiderata.