Nr. Articolo 133819
Descrizione
Farina di grano particolarmente adatta ad assorbire i liquidi e legare gli impasti. Ideale per canederli, tagliatelle, gnocchi, spaetzle, Schlutzkrapfen (i tipici ravioli altoatesini) e canederli all'albicocca, ma anche cialde.Se utilizzata in queste ricette, questa farina conferisce all'impasto una struttura molto equilibrata:elastico, liscio e legata correttamente affinché il prodotto finale non si rovini una volta immerso nell’acqua bollente.
Sapevi che: Questa farina è chiamata anche "a doppia grana": il termine si riferisce al grado di macinatura e finezza che ha la farina. Molti la conosceranno anche sotto il termine di farnia anti grumi per la sua proprietà di evitare la formazione di grumi e legare l’impasto perfettamente. Per realizzarla maciniamo il grano in modo tale che ne esca una farina a grana fine, cosicché possa assorbire molto meglio i liquidi rispetto a una farina normale e che sia in grado di legare l’impasto in modo ottimale.
Sapevi che: Questa farina è chiamata anche "a doppia grana": il termine si riferisce al grado di macinatura e finezza che ha la farina. Molti la conosceranno anche sotto il termine di farnia anti grumi per la sua proprietà di evitare la formazione di grumi e legare l’impasto perfettamente. Per realizzarla maciniamo il grano in modo tale che ne esca una farina a grana fine, cosicché possa assorbire molto meglio i liquidi rispetto a una farina normale e che sia in grado di legare l’impasto in modo ottimale.
Ingredienti
Valori nutrizionali:
Energia: 1365.00 Kj
Valore calorifico: 326.00 Kcal
Grassi: 1.00 g
Di cui saturi: 0.20 g
Carboidrati: 69.00 g
Zucchero: 0.40 g
Proteine: 10.00 g
Sale: 0.01 g
Conservazione: Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce
Paese di origine: EU
Energia: 1365.00 Kj
Valore calorifico: 326.00 Kcal
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Zucchero: 0.40 g
Proteine: 10.00 g
Sale: 0.01 g
Conservazione: Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce
Paese di origine: EU
Allergeni
GRANO
Farina bio ideale per gnocchi e spätzle antigrumi
Spedizione in Europa
3-5 giorni lavorativi
Tempo di consegna previsto
Merano e d'intorni
Bio
Bio
La sigla BIO è un sistema europeo di gestione sostenibile per l’agricoltura basato sull’interazione tra l’adozione delle migliori pratiche colturali in termini di impatto ambientale; l’impiego responsabile dell’energia e delle risorse naturali come l’acqua, il suolo, la materia organica e l’aria; il mantenimento di un alto livello di biodiversità; l’applicazione di criteri rigorosi in materia di benessere degli animali. 
Controllato da ABCERT Srl (IT BIO 013 BZ-00756-B)
Controllato da ABCERT Srl (IT BIO 013 BZ-00756-B) Alkoholfrei
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Descrizione
Farina di grano particolarmente adatta ad assorbire i liquidi e legare gli impasti. Ideale per canederli, tagliatelle, gnocchi, spaetzle, Schlutzkrapfen (i tipici ravioli altoatesini) e canederli all'albicocca, ma anche cialde.Se utilizzata in queste ricette, questa farina conferisce all'impasto una struttura molto equilibrata:elastico, liscio e legata correttamente affinché il prodotto finale non si rovini una volta immerso nell’acqua bollente.
Sapevi che: Questa farina è chiamata anche "a doppia grana": il termine si riferisce al grado di macinatura e finezza che ha la farina. Molti la conosceranno anche sotto il termine di farnia anti grumi per la sua proprietà di evitare la formazione di grumi e legare l’impasto perfettamente. Per realizzarla maciniamo il grano in modo tale che ne esca una farina a grana fine, cosicché possa assorbire molto meglio i liquidi rispetto a una farina normale e che sia in grado di legare l’impasto in modo ottimale.
Sapevi che: Questa farina è chiamata anche "a doppia grana": il termine si riferisce al grado di macinatura e finezza che ha la farina. Molti la conosceranno anche sotto il termine di farnia anti grumi per la sua proprietà di evitare la formazione di grumi e legare l’impasto perfettamente. Per realizzarla maciniamo il grano in modo tale che ne esca una farina a grana fine, cosicché possa assorbire molto meglio i liquidi rispetto a una farina normale e che sia in grado di legare l’impasto in modo ottimale.
Ingredienti
Valori nutrizionali:
Energia: 1365.00 Kj
Valore calorifico: 326.00 Kcal
Grassi: 1.00 g
Di cui saturi: 0.20 g
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Zucchero: 0.40 g
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Sale: 0.01 g
Conservazione: Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce
Paese di origine: EU
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Sale: 0.01 g
Conservazione: Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce
Paese di origine: EU
Allergeni
GRANO
Dettagli sul produttore
Sin dal 1985, il Molino Merano è uno dei marchi più importanti nel mondo della macinazione e della panificazione dell’Alto Adige. Da Ansbach, in Baviera, sino all’Alto Adige, la famiglia von Berg ha portato più di 600 anni di passione e competenza nell’industria molitoria. È così che nascono farine di prima qualità, dalle indispensabili farine multiuso alle farine speciali per cotture particolarmente lunghe come farina di farro, di segale, di farro e di grano saraceno. Il Molino Merano produce anche grano bio non macinato, puntando sulla qualità biologica e sull'origine locale, laddove possibile. Per prodotti da forno speciali, il molino propone anche ingredienti come il lievito madre, pasta acida integrale disegale e molto altro ancora. Se hai bisogno di qualcosa di più veloce ma altrettanto gustoso, Molino Merano ha preparato per te delle creative miscele. Che tu sia un professionista, un panettiere per hobby o un principiante, con i prodotti del Molino Merano stai pur tranquillo che i tuoi piani di cottura non andranno in fumo!
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