Il grano tenero Rotkorn biologico del Molino Merano è perfetto per macinare farina integrale fresca anche a casa. La farina di grano Rotkorn può essere utilizzata come la farina di grano tradizionale ed è quindi ideale per la creazione di pani, così come per la creazione di pasticceria dolce e salata, ma dà anche un tocco nuovo a piatti come cialde, biscotti o frittelle! Dal forno si sprigiona un meraviglioso aroma di noci pecan tostate e il colore vino rosso scuro scintillante è un vero e proprio colpo d'occhio!
Sapevi che:
Il grano tenero Rotkorn è una delle varietà di grani antichi, e ha una serie di vantaggi nutrizionali e fisiologici in più rispetto ai cereali convenzionali. Il grano tenero Rotkorn deve il suo nome alla pula di colore viola: questo indica un alto contenuto di antocianina, un pigmento secondario della pianta, che conferisce ai fiori e ai frutti una colorazione intensa ed è particolarmente apprezzato perchè contrasta i radicali liberi.
Grano rosso bio
Può contenere SOIA.
Valori nutrizionali:
Energia: 1465.00 Kj
Valore calorifico: 344.00 Kcal
Grassi: 2.80 g
Di cui saturi: 0.60 g
Carboidrati: 62.00 g
Zucchero: 1.70 g
Proteine: 13.00 g
Sale: 0.01 g
Conservazione: Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce
Paese di origine: EU / Nicht EU
Grano PurPur Bio
Spedizione in Europa
Merano e d'intorni
Weißmehl
219 giorni
Rotkornweizen
Bio
Senza lattosio
Il grano tenero Rotkorn biologico del Molino Merano è perfetto per macinare farina integrale fresca anche a casa. La farina di grano Rotkorn può essere utilizzata come la farina di grano tradizionale ed è quindi ideale per la creazione di pani, così come per la creazione di pasticceria dolce e salata, ma dà anche un tocco nuovo a piatti come cialde, biscotti o frittelle! Dal forno si sprigiona un meraviglioso aroma di noci pecan tostate e il colore vino rosso scuro scintillante è un vero e proprio colpo d'occhio!
Sapevi che:
Il grano tenero Rotkorn è una delle varietà di grani antichi, e ha una serie di vantaggi nutrizionali e fisiologici in più rispetto ai cereali convenzionali. Il grano tenero Rotkorn deve il suo nome alla pula di colore viola: questo indica un alto contenuto di antocianina, un pigmento secondario della pianta, che conferisce ai fiori e ai frutti una colorazione intensa ed è particolarmente apprezzato perchè contrasta i radicali liberi.
Grano rosso bio
Può contenere SOIA.
Valori nutrizionali:
Energia: 1465.00 Kj
Valore calorifico: 344.00 Kcal
Grassi: 2.80 g
Di cui saturi: 0.60 g
Carboidrati: 62.00 g
Zucchero: 1.70 g
Proteine: 13.00 g
Sale: 0.01 g
Conservazione: Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce
Paese di origine: EU / Nicht EU
Sin dal 1985, il Molino Merano è uno dei marchi più importanti nel mondo della macinazione e della panificazione dell’Alto Adige. Da Ansbach, in Baviera, sino all’Alto Adige, la famiglia von Berg ha portato più di 600 anni di passione e competenza nell’industria molitoria. È così che nascono farine di prima qualità, dalle indispensabili farine multiuso alle farine speciali per cotture particolarmente lunghe come farina di farro, di segale, di farro e di grano saraceno. Il Molino Merano produce anche grano bio non macinato, puntando sulla qualità biologica e sull'origine locale, laddove possibile. Per prodotti da forno speciali, il molino propone anche ingredienti come il lievito madre, pasta acida integrale disegale e molto altro ancora. Se hai bisogno di qualcosa di più veloce ma altrettanto gustoso, Molino Merano ha preparato per te delle creative miscele. Che tu sia un professionista, un panettiere per hobby o un principiante, con i prodotti del Molino Merano stai pur tranquillo che i tuoi piani di cottura non andranno in fumo!