Ottima miscela per la produzione dei Venostini, la tradizionale specialità di pane altoatesina chiamata Vinschgerlen. La proporzione di farina di segale, insieme a finocchio e cumino conferiscono al pane la sua tipica nota aromatica. Il Vinschger Paarl - Venostini accoppiati - è perfetto per fare merenda in combinazione con speck e formaggio, ma è anche una vera delizia al mattino! Basta aggiungere acqua all'impasto e in poco tempo dal vostro forno uscirà un delizioso profumino.
Ricette:
Venostini
Sapevi che:
Un classico dell'Alto Adige - il Venostino, tipica specialità di pane della Val Venosta che in tedesco viene chiamato Vinschgerle o il Vinschgerle Paarlbrot (Venostini accoppiati). Questi sono dei veri classici dei panifici altoatesini. Il nome "Paarlbrot" è nato perché i panini sono cotti in coppia ("Paar" = coppia). Oltre alla forma piatta, sono tipiche le spezie finocchio e cumino, che conferiscono al pane una nota leggermente speziata.
Farina di GRANO TENERO tipo 1, Farina di SEGALE, Amido di mais, Pane grattuggiato di GRANO TENERO, Lievito madre di farina di GRANO TENERO tipo 0 in polvere, Sale, Spezie (finocchio; cumino), Lievito secco, Pasta acida di SEGALE essiccata, Agente di trattamento della farina: acido ascorbico; alfa amilasi
Può contenere UOVA; LATTE; FRUTTA A GUSCIO e SESAMO.
Valori nutrizionali:
Energia: 1415.00 Kj
Valore calorifico: 334.00 Kcal
Grassi: 1.40 g
Di cui saturi: 0.40 g
Carboidrati: 67.00 g
Zucchero: 1.00 g
Proteine: 10.00 g
Sale: 2.10 g
Utilizzabile per: Pane
Conservazione: Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce
Paese di origine: EU / Nicht EU
Miscela per Venostini
Spedizione in Europa
3-5 giorni lavorativi
frumento, Segale
Merano e d'intorni
Weißmehl
Brot
216 giorni
Ottima miscela per la produzione dei Venostini, la tradizionale specialità di pane altoatesina chiamata Vinschgerlen. La proporzione di farina di segale, insieme a finocchio e cumino conferiscono al pane la sua tipica nota aromatica. Il Vinschger Paarl - Venostini accoppiati - è perfetto per fare merenda in combinazione con speck e formaggio, ma è anche una vera delizia al mattino! Basta aggiungere acqua all'impasto e in poco tempo dal vostro forno uscirà un delizioso profumino.
Ricette:
Venostini
Sapevi che:
Un classico dell'Alto Adige - il Venostino, tipica specialità di pane della Val Venosta che in tedesco viene chiamato Vinschgerle o il Vinschgerle Paarlbrot (Venostini accoppiati). Questi sono dei veri classici dei panifici altoatesini. Il nome "Paarlbrot" è nato perché i panini sono cotti in coppia ("Paar" = coppia). Oltre alla forma piatta, sono tipiche le spezie finocchio e cumino, che conferiscono al pane una nota leggermente speziata.
Farina di GRANO TENERO tipo 1, Farina di SEGALE, Amido di mais, Pane grattuggiato di GRANO TENERO, Lievito madre di farina di GRANO TENERO tipo 0 in polvere, Sale, Spezie (finocchio; cumino), Lievito secco, Pasta acida di SEGALE essiccata, Agente di trattamento della farina: acido ascorbico; alfa amilasi
Può contenere UOVA; LATTE; FRUTTA A GUSCIO e SESAMO.
Valori nutrizionali:
Energia: 1415.00 Kj
Valore calorifico: 334.00 Kcal
Grassi: 1.40 g
Di cui saturi: 0.40 g
Carboidrati: 67.00 g
Zucchero: 1.00 g
Proteine: 10.00 g
Sale: 2.10 g
Utilizzabile per: Pane
Conservazione: Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce
Paese di origine: EU / Nicht EU
Da oltre 600 anni, Molino Merano è sinonimo di competenza e qualità nel mondo dei cereali. Grano tenero, farro, quinoa, amaranto: le nostre farine e miscele – anche biologiche e senza glutine – portano varietà e ispirazione nella tua cucina. Il cuore pulsante della nostra produzione è il lievito madre, l’ingrediente ideale per dare vita a prodotti da forno soffici e ricchi di aroma. Nel nostro molino non troverai solo materie prime eccellenti, ma anche tante idee per nutrire ogni giorno la tua passione per la panificazione.
Molino Merano
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