La pregiata semola di grano duro biologico del Molino Merano è caratterizzata da un aroma leggermente dolciastro e da un accattivante colore giallo, che si deve all'elevato contenuto di carotenoidi. Grazie al loro effetto antiossidante, questi svolgono un ruolo importante nell'alimentazione umana. Mescolata con farina di grano tenero, la semola di grano duro è perfetta per tutti i tipi di pasta, e garantisce che questa mantenga la sua consistenza anche dopo la cottura. È anche particolarmente adatta per spolverizzare la superficie della pizza o degli gnocchi.
Sapevi che:
Il gusto e il profumo del Sud! Al grano duro piace un clima abbastanza caldo e relativamente secco, quindi le principali aree di coltivazione si trovano nell'Europa meridionale. Il fatto che la pasta e la pizza siano i piatti nazionali in Italia è naturalmente dovuto anche al fatto che il grano duro qui prospera particolarmente bene.
Semola di grano duro
Valori nutrizionali:
Energia: 1460.00 Kj
Valore calorifico: 345.00 Kcal
Grassi: 1.70 g
Di cui saturi: 0.40 g
Carboidrati: 65.00 g
Zucchero: 2.50 g
Proteine: 12.00 g
Sale: 0.01 g
Conservazione: Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce
Paese di origine: EU / Nicht EU
Semola di grano duro
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7-10 giorni lavorativi
Merano e d'intorni
Weißmehl
Hartweizen
La pregiata semola di grano duro biologico del Molino Merano è caratterizzata da un aroma leggermente dolciastro e da un accattivante colore giallo, che si deve all'elevato contenuto di carotenoidi. Grazie al loro effetto antiossidante, questi svolgono un ruolo importante nell'alimentazione umana. Mescolata con farina di grano tenero, la semola di grano duro è perfetta per tutti i tipi di pasta, e garantisce che questa mantenga la sua consistenza anche dopo la cottura. È anche particolarmente adatta per spolverizzare la superficie della pizza o degli gnocchi.
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Il gusto e il profumo del Sud! Al grano duro piace un clima abbastanza caldo e relativamente secco, quindi le principali aree di coltivazione si trovano nell'Europa meridionale. Il fatto che la pasta e la pizza siano i piatti nazionali in Italia è naturalmente dovuto anche al fatto che il grano duro qui prospera particolarmente bene.
Semola di grano duro
Valori nutrizionali:
Energia: 1460.00 Kj
Valore calorifico: 345.00 Kcal
Grassi: 1.70 g
Di cui saturi: 0.40 g
Carboidrati: 65.00 g
Zucchero: 2.50 g
Proteine: 12.00 g
Sale: 0.01 g
Conservazione: Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce
Paese di origine: EU / Nicht EU
Da oltre 600 anni, Molino Merano è sinonimo di competenza e qualità nel mondo dei cereali. Grano tenero, farro, quinoa, amaranto: le nostre farine e miscele – anche biologiche e senza glutine – portano varietà e ispirazione nella tua cucina. Il cuore pulsante della nostra produzione è il lievito madre, l’ingrediente ideale per dare vita a prodotti da forno soffici e ricchi di aroma. Nel nostro molino non troverai solo materie prime eccellenti, ma anche tante idee per nutrire ogni giorno la tua passione per la panificazione.
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