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Nr. Articolo 133818
Descrizione
Farina di grano tenero ideale per la realizzazione di pasta frolla, pasta brisé, pasticceria da the, biscotti, frolle dolci e salate. Conferisce all'impasto una struttura molto equilibrata e garantisce la giusta friabilità, ossia la capacità di sbriciolarsi e sciogliersi sotto ai denti.Tutto ciò che vi serve per la ricetta di base è zucchero, uova, burro, e tanta fantasia! 

Sapevi che: Biscotti e frolle diventano con questa farina particolarmente friabili perché per produrla utilizziamo e selezioniamo solo grani con caratteristiche e qualità adatte a questo tipo di prodotti. In particolare, per produrre questa farina, sono necessari grani che contengono una quantità di glutine nettamente inferiore rispetto a quelle che realizziamo per i prodotti lievitati. In questo modo gli impasti che ne risultano saranno molto più friabili e si scioglieranno in bocca.
Ingredienti
Valori nutrizionali:
Energia: 1447.00 Kj
Valore calorifico: 341.00 Kcal
Grassi: 1.00 g
Di cui saturi: 0.40 g
Carboidrati: 71.00 g
Zucchero: 0.80 g
Proteine: 11.00 g
Sale: 0.01 g

Conservazione: Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce
Paese di origine: EU
Allergeni

Farina per biscotti e frolle

Contenuto: 500 g (€ 3,20 / 1000 g)
€ 1,60

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Merano e d'intorni

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Descrizione
Farina di grano tenero ideale per la realizzazione di pasta frolla, pasta brisé, pasticceria da the, biscotti, frolle dolci e salate. Conferisce all'impasto una struttura molto equilibrata e garantisce la giusta friabilità, ossia la capacità di sbriciolarsi e sciogliersi sotto ai denti.Tutto ciò che vi serve per la ricetta di base è zucchero, uova, burro, e tanta fantasia! 

Sapevi che: Biscotti e frolle diventano con questa farina particolarmente friabili perché per produrla utilizziamo e selezioniamo solo grani con caratteristiche e qualità adatte a questo tipo di prodotti. In particolare, per produrre questa farina, sono necessari grani che contengono una quantità di glutine nettamente inferiore rispetto a quelle che realizziamo per i prodotti lievitati. In questo modo gli impasti che ne risultano saranno molto più friabili e si scioglieranno in bocca.
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Paese di origine: EU
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Farina di grano tenero ideale per la realizzazione di pasta frolla, pasta brisé, pasticceria da the, biscotti, frolle dolci e salate. Conferisce all'impasto una struttura molto equilibrata e garantisce la giusta friabilità, ossia la capacità di sbriciolarsi e sciogliersi sotto ai denti.Tutto ciò che vi serve per la ricetta di base è zucchero, uova, burro, e tanta fantasia! 

Sapevi che: Biscotti e frolle diventano con questa farina particolarmente friabili perché per produrla utilizziamo e selezioniamo solo grani con caratteristiche e qualità adatte a questo tipo di prodotti. In particolare, per produrre questa farina, sono necessari grani che contengono una quantità di glutine nettamente inferiore rispetto a quelle che realizziamo per i prodotti lievitati. In questo modo gli impasti che ne risultano saranno molto più friabili e si scioglieranno in bocca.
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Sale: 0.01 g

Conservazione: Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce
Paese di origine: EU
Dettagli sul produttore

Sin dal 1985, il Molino Merano è uno dei marchi più importanti nel mondo della macinazione e della panificazione dell’Alto Adige. Da Ansbach, in Baviera, sino all’Alto Adige, la famiglia von Berg ha portato più di 600 anni di passione e competenza nell’industria molitoria. È così che nascono farine di prima qualità, dalle indispensabili farine multiuso alle farine speciali per cotture particolarmente lunghe come farina di farro, di segale, di farro e di grano saraceno. Il Molino Merano produce anche grano bio non macinato, puntando sulla qualità biologica e sull'origine locale, laddove possibile. Per prodotti da forno speciali, il molino propone anche ingredienti come il lievito madre, pasta acida integrale disegale e molto altro ancora. Se hai bisogno di qualcosa di più veloce ma altrettanto gustoso, Molino Merano ha preparato per te delle creative miscele.  Che tu sia un professionista, un panettiere per hobby o un principiante, con i prodotti del Molino Merano stai pur tranquillo che i tuoi piani di cottura non andranno in fumo!

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